Matlådans peak.

Det är bara två dagar innan löning som diskmaskinen på kontoret är proppfull med tallrikar efter lunchen.

Själv har jag med mig matlåda i stort sett varje dag eftersom vår hemlagade mat är mycket godare än bortalagad köpmat.

Drömmande.

Mmm, det här är verkligen som att få semester serverad till frukost. En hel varm, avslappnande och tropisk semester i en liten 125 grams bytta. Väldigt trevligt en dag som denna - grå, regnig och måndagig.

Inte nog med det, borrandet på planet under fortsätter. Jag tror de borrar precis under min stol just nu.

Refreshing!

Beställde citronvatten igår och fick en halv liter vatten och en halv vissen millimetertjock citronskivshalva. Den uppfriskande citronsmaken var väldigt påtaglig.

Sedan ögnade jag igen efterrättsmenyn men tyckte att utbudet var något magstarkt. Blandat glas kändes som en efterrätt för fakirer.

Kvällens special: Orrefors, Iittala och Kosta Boda toppat med BodaNovakross

Att vända på steken.

Jag försöker in i det sista att inte låta SL reta gallfeber på mig. Jag började morgonen med att försvara SL från min fästmans påhopp och avslutade den med att komma till jobbet efter dubbla den vanliga restiden. Jag var måttligt road men hoppade in på Hemköp och unnade mig lyxfrukost för att få mig på bättre humör.

Mat gör mig alltid på bra humör.

Välsmakande ost- och skinkpaj med medelhavssallad.

Här kommer dagens mest inspirerande recept:

1. Köp en Findus Ost- och Skinkpaj på Lidl.
2. Ställ pajen i mikron i 3-3½ minut (glöm inte att ta den ur aluminiumformen för att förhindra brand och annat farligt, typ explosion).
3. Under tiden kan du skölja och eventuellt skära upp valfria grönsaker. I det här fallet har jag använt romansallad, tomat och avokado. Dränk alla grönsaker i balsamvinäger om någon sådan finns till hands!
4. Lägg upp allt på en tallrik och servera med fördel rätten på ett skrivbord framför en dator. Musmattan fungerar som ett bra värmeunderlägg.

Lycka till!

Smile!

Om du kommer och hälsar på mig på jobbet så kan du komma att mötas av detta bländande leende.  Det är tur att jag inte sitter i receptionen och måste öppna dörren för alla, eller vänta det gör jag ju visst!

Det är faktiskt sjukt svårt att äta apelsinklyftor på ett sätt så att hela skrivbordet och jag själv inte blir dränkta i apelsinjuice.

Underbara fredag.

Det är så härligt med fredagar då man känner sig snygg och in control. Jag har kvällen planerad och det är något att se fram emot. Jag ska köpa rödtjut på lunchen (till middagen alltså, jag tänker inte pimpla på lunchen!) och sambon köper middagsmaten (självklart har jag skickat honom en specificerad inköpslista). Till middag blir det  vit bönsoppa med tryffel (to die for!) och till huvudrätt en massa kantareller. Jag tänker också plocka fram vår hemkokta lingonsylt till middagen hur opassande det än må vara för den blev så sjukt god. Sedan ska jag dricka GT hela kvällen.

Etiketterna på det här inlägget är det bästa av allt.